Секрет конопляного масла

Кругом только и говорят, что про Омега-3 и про то, как конопляное масло помогает достичь «большего равновесия» в жизни. Тут вспоминается видеоряд из рекламы V8, где люди стоят под углом 45 градусов, пока не выпьют V8, и вот, как по волшебству, они возвращаются в вертикальное положение и в мире все опять превосходно. Так вот, конопляное масло влияет на меня точно так же. Принимая конопляное масло регулярно, я чувствую, что в состоянии справиться с любыми сюрпризами, которые преподносит мне день, причем с несколько большей уверенностью и — как мне кажется — даже с большей умственной концентрацией. Конечно, это не более чем чувство удовлетворения от того, что я правильно питаюсь, однако наука утверждает, что тут кроется и нечто большее. Семена конопли и конопляное масло, которое можно получить из них путем отжима — это нечто особое. Я зачарована природной сущностью конопли; это не только интересно, это удивительно!

В неочищенном виде масло из семян конопли представляет собой жидкость травянисто-зеленого цвета с ярко выраженным ореховым вкусом. Конопляное масло, отжатое из семян конопли, содержит наиболее важную Омега-3, альфа-линоленовую кислоту, которая является единственной жирной кислотой Омега-3, которая необходима организму и должна поступать с пищей.

Состав конопляного масла

Конопляное масло примерно на 10% состоит из насыщенных жирных кислот. Большую часть конопляного масла, около 60 процентов, составляет полиненасыщенная жирная кислота Омега-6, называемая линолевой кислотой. Еще одной жирной кислотой Омега-6 в конопляном масле является гамма-линоленовая кислота, но только около 5 процентов масла приходится на этот тип Омега-6. И наконец, масло из семян конопли содержит около 15 процентов полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3, известной как альфа-линоленовая кислота. В конопляном масле соотношение Омега-6 к Омега-3 составляет примерно 3:1 или, может быть, чуть меньше, в зависимости от сорта, отмечает Лезон. Это благоприятное соотношение помогает компенсировать, по крайней мере частично, чрезмерное потребление жирных кислот Омега-6 в типичной американской диете.

Почему масло из семян конопли лучше, чем другие источники Омега-3?

Конопляное семя дает единственно важную Омега-3, альфа-линоленовую кислоту. Рыбий жир популярен из-за содержащихся в нем Омега-3, но состав кислот в нем не так гармоничен. Рыбий жир содержит эйкозапентаеновую кислоту и докозагексаеновую кислоту. Эти жирные кислоты Омега-3 не являются существенными, потому что организм может выработать их из альфа-линоленовой кислоты. Есть свидетельства того, что жирные кислоты Омега-3 уменьшают воспаление и могут снизить риск таких заболеваний, как артрит, болезни сердца и рак.

Является ли конопляное масло единственным способом получить эту необходимую Омега-3 из конопли?

Конечно, нет. Семена конопли сами по себе — отличный способ извлечь питательную ценность из конопли! Семена конопли можно употреблять в пищу сырыми, измельчить и добавить в еду, прорастить, приготовить из них конопляное молоко или чай, использовать в выпечке. Семена конопли являются одним из лучших на Земле источников легкоусвояемого, высококачественного белка. Этот конопляный белок — просто чудо, поскольку, как мы все знаем, белки являются одними из самых необходимых питательных веществ в организме, помогая создавать и восстанавливать ткани и строить мускулатуру без жира. 65% белка семян конопли составляет высококачественный эдестин, поэтому они — важнейший для веган источник этого простого белка, который необходим для правильной функции иммунной системы. Оставшиеся 35% приходятся на альбумин. Если живые ферменты остаются нетронутыми, белки из семян конопли легко усваиваются организмом. Конопляный белок является также прекрасной альтернативой для людей с аллергией к белкам в молоке и сое.

Текст взят: “Hemp Seed Oil, Omega 3 and YOU,” Hemp.com